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セロリの爽やかポークスープ

セロリの爽やかポークスープ

セロリの風味が活きたスッキリ味のコンソメスープです。シェフチキンコンソメプレミアムはコンソメスープ作りも簡単にしてくれます。

概要

分量

2561.3 g.

皿数

10 皿

下ごしらえ時間

10 分

調理時間

5 分

材料

  • 材料

  • 使用量

  • 単位

  • 下ごしらえ

  • <スープベース:合わせて沸かす>

  • 2000

  • ml

  • 豚挽肉

  • 200

  • g

  • セロリ茎

  • 200

  • g

  • (筋とり、斜め切り)

  • セロリ葉

  • 30

  • g

  • (ザク切り)

  • ヌクナム

  • 20

  • g

  • ブラックペッパー

  • 0.1

  • g

  • (粗引き)

  • 0.1

  • g

  • <トッピング>

  • 揚げにんにく

  • 10

  • g

  • 香菜

  • 1

  • g

使用製品

作り方

  • (1)
  • <スープベース>に豚挽き肉とセロリの茎を入れあくを引きながら煮る。
  • (2)
  • 1にセロリの葉を入れ、ヌクナム、ブラックペッパー、塩で味を整え、トッピングを飾る。

栄養素    ※1皿当たりの栄養素分析

脂質 (g)

3.9

塩分相当量 (g)

1.9

たんぱく質 (g)

5.4

食物繊維 (g)

0.4

糖質 (g)

2

エネルギー (kcal)

67

セロリの爽やかポークスープ
※ 栄養素は推測値です。実測ではありませんのご了承ください。
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